Deine Vorteile im Überblick
- Schnelle, gelingsichere Zubereitung
- Vegan und laktosefrei
- Natürliche Farbe und Geschmack
- Hohe Farb-und Bain-Marie-Stabilität
- Artikelnummer: 2028 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4007801320289 •
- Verpackungseinheit EAN: 4007801320289
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Fettarm -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: 99% Kartoffeln*, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Diphosphat), Aromen, Antioxidationsmittel** (Natriummetabisulfit). Kann Gluten, Milch, Ei und Sellerie enthalten. * aus nachhaltigem Anbau, ** Keine Deklaration des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.
Nährwerte
| Name | 100 g enthalten | pro 100 g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1400 kJ | 260 kJ | 520 kJ | 6 % |
| Energie (Kilokalorien) | 340 kcal | 60 kcal | 120 kcal | 6 % |
| Fett | 1 g | 1 g | 2 g | 3 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 0,7 g | 1,5 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 65 g | 10 g | 20 g | 8 % |
| davon Zucker | 3 g | 1,5 g | 3 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 8 g | 1 g | 2 g | |
| Eiweiß | 9 g | 2 g | 4 g | 8 % |
| Salz | 0,27 g | 0,45 g | 0,9 g | 15 % |
| Natrium | 0,11 g | 0,18 g | 0,36 g |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 200 g (Verbrauchereinheit enthält 150 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Kartoffelflocken zur Herstellung eines Kartoffelpürees.
Beschreibung
• unter Schutzatmosphäre verpackt für bessere Qualität und Haltbarkeit
• 100% nachhaltiger deutscher Anbau
• Pfanni-Pürees sind Nr.1 in der Deutschen Profi-Küche *
• Pfanni hat mit Flocken-Locker Püree alle Packungsgrößen im Angebot: 2Kg (BiB), 4Kg (BiB), 10Kg (BiB)
*Quelle: GeoMarketing GmbH, Gebraucherpanel, Kartoffelpüree, Marktanteil Menge, 2012
- Fertig rezeptiertes Püree ohne Milch
- Ideal zur schnellen Zubereitung großer Mengen Kartoffelbrei / Kartoffelmus. Aus der klassischen Beilage lassen sich mit zusätzlichen Zutaten wie z.B. Speck, Paprika oder Kräuter Ableitungen kreieren
- Ergibt ca. 150 Portionen à 200 g
- Auch geeignet zum Andicken von Suppen und Eintöpfen. Mit Ei binden für Gnocchi, Schupfnudeln, Galetten, Duchesse, u.v.m.
- Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung
- Hohe Farb- und Bain-Marie-Stabilität
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Fettarm
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Milch | Salz | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| 1 kg | 4,5 l | 2 l | 30 g | 37 |
| 4 kg | 18 l | 8 l | 120 g | 150 |
Zubereitung
1. 18 Liter Wasser mit 120 g Salz aufkochen. Energie abschalten!
2. 8 Liter kalte Milch (3,5% Fett) zugeben. Wichtig: Temperatur von 80-85 °C nicht überschreiten.
3. Packungsinhalt mit einem Schneebesen zügig einrühren.
4. Nach 2-3 Min. nochmals kurz durchrühren.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Gebinde- und Logistikinformationen
Pfanni Kartoffel- Flocken- Locker 1 x 4 kg
Artikelnummer: 2028
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4007801320289 | 4007801320289 | 8722700935070 |
| Maße L/H/B in mm | 284 × 118 × 389 | 284 × 118 × 389 | 1200 × 1696 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.013036 | 0.013036 | 1.628 |
| Gewicht (brutto) in kg | 4.35 | 4.35 | 477.4 |
| Gewicht (netto) in kg | 4 | 4 | 416 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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