Portionen
Blumenkohl / Kartoffel / Zitrone / Lachs
Blumenkohl:
Veloute:
Lachs:
Blumenkohl:
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Blumenkohl 3.0 Stück
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Bio Zitrone 1.0 Stck.
Veloute:
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Schalotten, fein gehackt 40.0 g
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Weißwein 50.0 ml
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Bio Zitrone 1.0 Stck.
Lachs:
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Lachsfilet,250 g portioniert 2500.0 g
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Olivenöl extra Virgin 100.0 ml
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grobkörniges Salz 10.0 g