Portionen
Kartoffel-Pilzterrine mit Nusspesto und Petersilienöl
Kartoffelterrine:
Nuss Pesto:
Petersilienöl:
Garnitur:
Kartoffelterrine:
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Kartoffeln 1333.0 g
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Lauch 600.0 g
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Champignons 300.0 g
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Blumenkohl 300.0 g
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Sahne 1.2 l
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Noilly-Prat 60.0 ml
Nuss Pesto:
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Pinienkerne 50.0 g
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Walnüsse 150.0 g
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Walnussöl 40.0 ml
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
Petersilienöl:
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Blattpetersilie 400.0 g
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Olivenöl 200.0 ml
Garnitur:
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Tomaten gelb und rot 667.0 g