Portionen
Karotten / Hummus / Fladen
Karotten:
Karotten-Humus:
Schritt 3
Karotten:
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Mini Karotten,gemischte gelb lila orange 30.0 Stück
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Ahornsirup
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weiße Sesamsaat, geröstet 5.0 g
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Blattpetersilie 10.0 g
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Koriander, klein geschnitten 5.0 g
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Erdnüsse geröstet 20.0 g
Karotten-Humus:
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Karotten 300.0 g
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Tahini Sesampaste 50.0 kg
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Cumin 3.0 g
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Olivenöl extra Virgin 100.0 ml
Schritt 3
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Mehl 250.0 g
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Karotten,fein gerieben 50.0 g
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Hefe 25.0 g
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Wasser nach Bedarf 175.0 ml
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Zucker 5.0 g
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grobkörniges Salz 5.0 g
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Vegane Butter Alternative 25.0 g
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Hafermilch 5.0 ml
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Schwarzkümmel 5.0 g
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Sesam schwarz 2.0 g