Portionen
Frittierte Softshell Krabben
Fritierte Krabben:
Fritierte Krabben:
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Mehl 100.0 g
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Polenta, roh 200.0 g
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Eier 3.0 Stück
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Krebse, soft shell crabs/Butterkrebse 1.0 kg
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Knoblauchzehen, grob gehackt 44.0 g
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Ingwer, brunoise 60.0 g
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Zwiebeln, gehackt 130.0 g
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Thai Chili Paste - Nam Prik Pau 90.0 g
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eingelegte Karotten, in Scheiben, brunoise 120.0 g
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Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 56.0 g
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Frittierfett 250.0 dg