Portionen
Brioche / Entrecôte / Pfifferlinge / Rucola
Bun:
Beef:
Gemüse:
Sauce:
Bun:
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Brioche Bun 10.0 Stück
Beef:
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Entrecote vom Rind 1.5 kg
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Butter, Zimmertemperatur 100.0 g
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Kräuter 20.0 g
Gemüse:
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Zwiebeln 150.0 g
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Pfifferlinge 125.0 g
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Wilder Brokkoli 500.0 g
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Rapsöl
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Rucola 125.0 g