Rezeptübersicht
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Perlhuhn / Portwein / Blumenkohl-Mandel / Rotkohl / Kartoffel -
Stulle Rote Beete Hummus -
Zwiebelrostbraten mit Rotweinsauce und Röstkartoffeln -
Brioche / Entrecôte / Pfifferlinge / Rucola -
Curry Ragout Grüner Spargel -
Tomaten Mozzarella mit Knoblauchbrot -
Tapioka-Gnocchi, Tucupi-Béchamel und Bananenschalen-Karamell, gebratener brasilianischer Käse -
Wolfsbarsch in grüner Mole mit Kartoffeln und grüner Tamale -
Sonnenblume mit Chia-Kaviar und Kartoffeln. -
Rindfleisch, Rotkohl-Rouladen & Kartoffeln
Seniorenverpflegung 133 Rezepte
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Brioche - Apfelauflauf
- Winter
- Desserts und Süßspeisen
- Klassische Gerichte mit Twist
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Grillierte Bockwurst mit Kartoffelsalat in pürierter Form
- Frühling
- Seniorenverpflegung
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Vanille-Milchreis mit Sauerkirschen
- Herbst
- Seniorenverpflegung
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Pürierte Schwarzwälder Torte
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
- Klassische Gerichte mit Twist
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Vanillepudding mit Apfel-Zimt Kompott, kaltquellend
- Seniorenverpflegung
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Spargelschaumsuppe aus dem ISI
- Suppen
- Seniorenverpflegung
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Rote Beete Suppe mit Meerrettich Kartoffeltasche
- Herbst
- Seniorenverpflegung
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Tomaten Mozzarella Salat
- Frühling
- Seniorenverpflegung
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Zwetschgen-Quarkknödel Pflaumenkompott und Brösel
- Seniorenverpflegung
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Savarin mit Eierlikör-Schaum
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
- Seniorenverpflegung
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Schinken-Mousse mit Melonen in pürierter Form
- Frühling
- Seniorenverpflegung
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Grundrezept püriertes Brot, süß und dunkel
- Seniorenverpflegung
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Kalbsragout mit Karotten und Püree in pürierter Form
- Seniorenverpflegung
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Crêpes mit Aprikosen
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
- Klassische Gerichte mit Twist
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Apfelstrudel mit Vanillesauce
- Seniorenverpflegung
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Crêpes mit Sauerkirschen
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
- Seniorenverpflegung
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Gebackene Eier mit Tartar-Sauce und eingelegten Spargel
- Frühling
- Seniorenverpflegung
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Cremeschnitte
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
- Seniorenverpflegung
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Herbstliche Pilzsuppe für Leute mit Schluckbeschwerden
- Seniorenverpflegung
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Pilz-Stroganoff mit Nudeln
- Frühling
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Rindergulasch mit Rotkohl und Nudeln
- Hauptspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Frittierte Champignons mit Tatarensauce
- Frühling
- Vorspeise
- Seniorenverpflegung
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Geschmorte Kaninchenschlegel in Paprikarahmsauce und Bärlauch-Spätzle
- Frühling
- Seniorenverpflegung
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Glasierter Kalbsrollbraten mit Schupfnudel und Gemüseterrine
- Sommer
- Seniorenverpflegung
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Lammkoteletts mit Knoblauch-Kräuter-Kruste, Zuckerschoten und Sandkartoffeln
- Frühling
- Hauptspeise
- Seniorenverpflegung
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Schwarzwälder im Glas
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
- Seniorenverpflegung
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Tomate, Mozzarella, Pesto-Ruccola je als Schaum geschichtet
- Vorspeise
- Salate, Wraps & Burger
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Pürierte Kost Wurst-Käse-Salat
- Frühling
- Vorspeise
- Klassische Gerichte mit Twist
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Bananen-Roulade
- Frühling
- Desserts und Süßspeisen
- Seniorenverpflegung
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Pflaumenkuchen mit Schlagcreme
- Sommer
- Desserts und Süßspeisen
- Klassische Gerichte mit Twist
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