Portionen
Pilz-Stroganoff mit Nudeln
Stroganoff:
Beilage:
Stroganoff:
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Champignons - frisch 725.0 g
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Shiitake - Pilze 375.0 g
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Austernpilze frisch 500.0 g
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rote Paprika 400.0 g
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Gewürzgurken 100.0 g
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Butter, Zimmertemperatur 125.0 g
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Schalotten, fein gehackt 30.0 g
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grobkörniges Salz 5.0 g
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Rotwein 380.0 ml
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Professional Bouillon Gemüse, KNORR (zubereitet) 250.0 ml
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Kochcreme 500.0 ml
Beilage:
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KNORR Codini (Hörnchen) 12.00 KG 700.0 g
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Butter, Zimmertemperatur