Portionen
Dampfbrötchen to go
Dampfbrötchen:
Chunks:
Gurken:
Toppings:
Dampfbrötchen:
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Bun Bao- Asiatische Dampfbrötchen 10.0 Stück
Chunks:
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Rapsöl 50.0 ml
Gurken:
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Heller Essig 20.0 ml
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Wasser 100.0 ml
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Zucker 100.0 g
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Chilischoten, fein gehackt 1.0 g
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Galgantwurzel, fein gehackt 20.0 g
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Gurken, in scheiben geschnitten 200.0 g
Toppings:
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Erdnüsse geröstet 80.0 g
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Knoblauchzehen, frittierte Scheiben 100.0 g
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weiße Sesamsaat, geröstet, geröstet 60.0 g
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Koriander, klein geschnitten 20.0 g
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Brunnenkresse, gehackt 80.0 g