Portionen
Sausage Roll mit Coleslaw
Füllung:
Roll:
Coleslaw:
Füllung:
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Hackfleisch vom Schwein 1.6 kg
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Röst-Zwiebeln 150.0 g
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Apfel 250.0 g
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Vollei 60.0 ml
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Paniermehl
Roll:
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Blätterteig 2.0 kg
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Vollei
Coleslaw:
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Weißkraut 1.2 kg
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Karotten 250.0 g
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Zwiebeln 200.0 g
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Hellmann's REAL Mayonnaise (79% Fett) 150.0 g
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griechischer Naturjoghurt 100.0 g
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Buttermilch 100.0 ml
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Zucker