Portionen
Teig-Revival (frittierte Pizza) mit Chili-Krabben-Sauce, Marmite-Sauce, Welsh-Rarebit-Sauce, Vatapá-Dip und geräuchertem Açaí-BBQ-Dip
Rampah-Gewürzpaste
Chili-Krabben-Sauce



Krabbenfleisch
Rampah-Gewürzpaste
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Knoblauchzehen, geschält 30.0 g
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Ingwer, gereinigt und geschnitten 50.0 g
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Roter Chili, entkernt 150.0 g
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Thai-Chili 30.0 g
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Ingwerblüte, gewürfelt 30.0 g
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Chili Boh 150.0 g
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Maisöl zum Verblenden 120.0 g
Chili-Krabben-Sauce
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Maisöl 50.0 g
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Rampah-Gewürzpaste (von oben) 200.0 g
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Knoblauchzehen, gehackt 25.0 g
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Chili-Sauce 120.0 g
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Zucker 50.0 g
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Fisch-sauce 30.0 g
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Heller Essig 20.0 g
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Eiweiß (optional) 100.0 g
Krabbenfleisch
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Krabbenfleisch Jumbo Lump (Phillips)