Portionen
Pulpo mit Thai Curry-Hollandaise und Wassermelone
Pulpo:
Hollandaise:
Melone:
Anrichten:
Pulpo:
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Tintenfisch, frisch 1.9 kg
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Curry
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Limonenöl 60.0 g
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Rapsöl 75.0 ml
Hollandaise:
Melone:
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Wassermelone 750.0 g
Anrichten:
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Blüten 30.0 Stück