Portionen
Lasagne Bolognese
Bechamel:
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Hackfleischsauce:
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Fertigstellung:
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Bechamel:
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Milch 2.0 l
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Salz, Pfeffer und Muskat 4.0 g
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Butter, Zimmertemperatur 100.0 n/a
Hackfleischsauce:
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Hackfleisch 1.0 kg
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Zwiebeln 200.0 g
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Gemüsebrunoise 600.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf 4.0 g
Fertigstellung:
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Mozzarella 400.0 g
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Parmesan, gerieben 150.0 g