Portionen
Lachsschnitte an Pestosauce mit Reis und Fenchelgemüse
Lachs
Pestosauce
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Reis
Fenchelgemüse
Lachs
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Lachsfilet(100 Stk. à 120 g) 12.0 kg
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KNORR Würzmix für Fisch 180.0 g
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Rapsöl 500.0 ml
Pestosauce
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Wasser 10.0 l
Reis
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Langkornreis 5000.0 g
Fenchelgemüse
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Fenchel, geschnitten 11.3 kg
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KNORR Gekörnte Brühe Gemüse 250.0 g
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Crème fraîche 2.0 l