Portionen
Kürbistarte/ Wildkräutersalat/Birne
Kürbistarte:
Wildkräutersalat:
Toppings:
Kürbistarte:
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Wasser 250.0 ml
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Sahne 200.0 ml
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Kürbis Püree 160.0 g
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Kürbiskernöl 8.0 g
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Kürbis, Brunoise 227.0 g
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Kürbiskerne, grob gehackt 10.0 g
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grobkörniges Salz 3.0 g
Wildkräutersalat:
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Birnensaft 350.0 ml
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Öl 50.0 g
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Wasser nach Bedarf 100.0 ml
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Wildkäutersalat 650.0 g
Toppings:
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Walnüsse 100.0 g
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Cranberrys 100.0 g