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  1. Unser Rezeptbuch bietet kreative Ideen für Profi-Köche.

Gemüsebratlinge mit cremig bunter Paprikaschotensauce mit Reis und Salat

Gemüsebratlinge mit cremig bunter Paprikaschotensauce mit Reis und Salat –

Auch ohne Fleisch lecker

...

Portionen

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Sauce:

Reis:

Salat:

  • Blattsalat Mix 5 kg
  • KNORR Joghurt Kräuter Dressing 1,50 l

Bratlinge:

Auch ohne Fleisch lecker

...

Zubereitung

  1. Sauce:

    • Die Velouté nach Anleitung zubereiten.
    • Paprikaschote in feine Streifen schneiden und anschwitzen
    • Dann die Paprikapaste hinzufügen, mit der Velouté auffüllen, alles leicht köcheln lassen und mit Sahne und frischen Kräutern verfeinern.

  2. Reis:

  3. Salat:

    • Salat waschen und mit dem Joghurt- Kräuter Dressingmarinieren

  4. Bratlinge:

    • Die Gemüse-Laibchen nach Anleitung im Kombidämpfer nach Anleitung backen und auf Tellern mit Reis und Paprikaschotensauce anrichten.
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