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Lachs-Lauch Gratin


Anwendung für Basis für Pürierte Kost

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Zubereitung

  1. Lachs-Lauch Gratin

    • Schalotten schälen, fein würfeln und zusammen mit dem Lauch und der Hälfte der Butter 10 min weich dünsten.
    • die Gratinform mit der restlichen Butter ausstreichen und die Schalotten-Lauchmasse einfüllen.
    • das Lachsfilet portionieren und zu der Schalotten-Lauchmasse in die Form geben.
    • Wasser, Schlagcreme und Basis für pürierte Kost zu einer Masse mixen und in der Gratinform verteilen.
    • Gratin bei 175°C, 20 Minuten backen.
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