Portionen
Weihnachtsmarkt auf die Hand
Brot
Gemüse
Stulle
Anrichten
Brot
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1 Laib Sauerteigbrot , ca. 10 scheiben
Gemüse
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Rote Beete, gekocht 500 g
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Rettich, Lila 500 g
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Endiviensalat 500 g
Stulle
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Raclettekäse 1 kg
Anrichten
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Senfkörner, als Senfkaviar gekocht 150 g
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Microgreens
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Olivenöl