Portionen
Tomatensalat mit Radieschen, Tapenade und Roter Paprika Dressing
Dressing:
Tapenade:
Anrichten:
Dressing:
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Wasser 320.0 ml
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Aceto Balsamico 20.0 ml
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Rapsöl 155.0 ml
Tapenade:
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Oliven, schwarz 250.0 g
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Kapern, gehackt 60.0 g
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Sardellenfilets 10.0 g
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Thymian, gehackt 2.0 g
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Olivenöl 80.0 ml
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Zitronen, Abrieb 2.0 g
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Meersalz, nach Bedarf
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Pfeffer, schwarz, gemahlen
Anrichten:
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Tomaten, verschieden farbig 1.0 kg
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Kirschtomaten 200.0 g
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Basilikum 10.0 g
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Baby-Radieschen 250.0 g