Portionen
Sellerie–Maroni-Suppe mit Honig Croûtons
Suppe:
Croûtons:
Suppe:
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Zwiebelbrunoise 150 g
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Staudensellerie, fein geschnitten 556 g
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KNORR Gemüse Kraftbouillon (zubereitet) 1,50 l
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Schlagcreme 500 ml
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Maronen 250 g
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Butter, Zimmertemperatur 80 n/a
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Salz, Pfeffer, Muskatblüte, Fenchelsamen Zerstoßen
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Croûtons:
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Schwarzbrot, klein gewürfelt 300 g
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Waldhonig 50 g
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Meersalz Flocken
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Butter, Zimmertemperatur 60 n/a