Portionen
Miesmuscheln mit grünem Spargel
Muscheln und Gemüse
Baguette:
Muscheln und Gemüse
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Miesmuscheln 5000.0 g
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Petersilienwurzeln 500.0 g
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Grüner Stangenspargel (TK) 500.0 g
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Pfefferschoten 100.0 g
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Olivenöl 100.0 ml
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Wasser nach Bedarf 500.0 ml
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Weißwein 200.0 ml
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Safranfäden 1.0 g
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Blattpetersilie 15.0 g
Baguette:
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Baguettebrot 500.0 g
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Cayennepfeffer 1.0 n/a
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grobkörniges Salz 4.0 g
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Butter, Zimmertemperatur 250.0 n/a