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Treuepunkte

Portionen

+

Fleischbällchen:

Sosse:

Fertigstellung:

  • Bananenbrot 1.5 kg
  • Erdnüsse geröstet 200.0 g

Lecker Fleischbällchen

...

Zubereitung

  1. Fleischbällchen:

    • Aus dem Rinderhack, den Brötchen, den Eigelben und den Gewürzen eine Hackmasse herstellen
    • Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen
    • Auf den Spieß geben und anbraten
  2. Sosse:

    • Den Kürbis in kleine Stücke schneiden im Ofen bei trockener Hitze bei 160 °C mit etwas Gemüsebrühe schmoren
    • Die roten Zwiebeln in Würfel schneiden und anschwitzen
    • Das Tomate Pronto zugeben, mit etwas Balsamico Essig ablöschen und einkochen
  3. Fertigstellung:

    • Den Tomatenpulp erhitzen und den Kürbis darin warm machen
    • Den marinierten, warmen Kürbis auf einen Teller geben
    • Den Hackfleischspieß darauf anrichten
    • Die Erdnüsse drüberstreuen
    • Das Bananenbrot separat servieren
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