Portionen
Fettuccine mit Kürbis in drei Texturen, knackiger Eisbergsalat mit Zwetschgen
Nudeln:
Kürbispüree:
Kürbis-schaum:
Kürbis gebraten:
Salat:
Nudeln:
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Fettuccini 800.0 g
Kürbispüree:
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Hokkaido-Kürbis 1500.0 g
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Wasser nach Bedarf 400.0 ml
Kürbis-schaum:
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Hokkaido-Kürbis 100.0 g
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Vegane Kochcreme 100.0 ml
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Wasser nach Bedarf 200.0 ml
Kürbis gebraten:
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Hokkaido-Kürbis 1000.0 g
Salat:
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Eisbergsalat 500.0 g
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konservierte Pflaume 200.0 g