Portionen
Fettuccine mit Kürbis in drei Texturen, knackiger Eisbergsalat mit Zwetschgen
Nudeln:
Kürbispüree:
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Kürbis-schaum:
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Kürbis gebraten:
Salat:
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Nudeln:
-
Fettuccini 800.0 g
Kürbispüree:
-
Hokkaido-Kürbis 1500.0 g
-
Trinkwasser 400.0 ml
Kürbis-schaum:
-
Hokkaido-Kürbis 100.0 g
-
Vegane Kochcreme 100.0 ml
-
Trinkwasser 200.0 ml
Kürbis gebraten:
-
Hokkaido-Kürbis 1000.0 g
Salat:
-
Eisbergsalat 500.0 g
-
konservierte Pflaume 200.0 g