Portionen
Auberginen Burger
Brötchen:
Sauce:
Füllung:
Brötchen:
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Hamburger Brötchen 10.0 Stück
Sauce:
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Olivenöl 50.0 g
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Zitronensaft 10.0 ml
Füllung:
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Auberginen in Scheiben geschnitten 800.0 g
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Schalotten, gehackt 56.0 g
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Waldpilze, geputzt, geschnitten 200.0 g
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Weichkäse, Munster, Scheiben 500.0 g
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Quinoa, geröstet 50.0 g
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Blattsalat Mix, gezupt 100.0 g
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Minze, frisch 15.0 g
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Schmand 20% 40.0 n/a