Portionen
Zander mit frittiertem Rotkohl
Gericht herstellen:
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Gericht herstellen:
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Zander 1500.0 g
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Meersalz, nach Bedarf 35.0 g
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Zucker 35.0 g
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Wasser nach Bedarf 1000.0 ml
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Rotkohl 600.0 g
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Mandarinenzesten 200.0 g
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Tapioka Chips Mandarine 100.0 g
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Butter, Zimmertemperatur 100.0 g