Portionen
Salted Toffee
Eiscreme:
Salzkaramell:
Warme Schokolade:
Eiscreme:
Salzkaramell:
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atomisierte Glucose 200.0 g
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Zucker 400.0 g
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Sahne 250.0 ml
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Butter, Zimmertemperatur 135.0 g
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Meersalz, nach Bedarf 15.0 g
Warme Schokolade:
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Zartbitter Schokolade, gehackt 650.0 g