Portionen
Quiche von Lachs und Spargel in Bärlauch mit Pflücksalat
Tarte:
Royal:
Salat:
Tarte:
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Mürbteig 600.0 g
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Spargel grün 300.0 g
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Spargel 300.0 g
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Lachsfilet 300.0 g
Royal:
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Sahne 600.0 ml
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Eigelb 150.0 g
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Vollei 200.0 g
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Bärlauch - frisch 50.0 g
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Salz, Pfeffer und Muskat
Salat:
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Blattsalat Mix 500.0 g
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Fruchtsaft 250.0 ml
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Traubenkernöl 125.0 ml