Portionen
Schoko-Miso-Karamell Schnitte
Kuchenboden:
Karamell:
Glasur:
Passionsfruchtcreme:
Passionsfruchtschaum:
Anrichten:
Kuchenboden:
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Mandeln ganz weiß 120.0 g
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Kokosraspeln 25.0 g
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Datteln (getrocknet) 120.0 g
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Cashewnussmus 60.0 g
Karamell:
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Kokosblütenzucker 225.0 g
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Kokoscreme 375.0 g
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Cashewnussmus 125.0 g
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Misopaste, hell 25.0 g
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Vanillezucker 15.0 g
Glasur:
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Kakaopulver 25.0 g
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Kokosöl 80.0 ml
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Ahornsirup 60.0 ml
Passionsfruchtcreme:
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Soja-Joghurtalternative, vegan 200.0 g
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Passionsfruchtmark 80.0 g
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Puderzucker 50.0 g
Passionsfruchtschaum:
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Schlagcreme 100.0 ml
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Sojadrink 50.0 ml
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Passionsfruchtmark 100.0 ml
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Puderzucker 50.0 g
Anrichten:
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Maracuja 2.0 Stück
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Carte D'Or Sorbet Maracuja Eis 2,4 l 10.0 n/a