Portionen
Sauerbraten mit Schmorgemüse und Pastinakenpüree
Sauerbraten:
Püree:
Gemüse:
Sauerbraten:
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Sauerbraten roh eingelgt 3500.0 g
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Wasser nach Bedarf 1500.0 ml
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Sauerbraten Fond 150.0 ml
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KNORR Professional Bratenjus pastös 7kg 70.0 g
Püree:
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Getrocknetes Pastinakenpulver,nach Bedarf 500.0 g
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Wasser nach Bedarf 300.0 ml
Gemüse:
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Getrocknetes Pastinakenpulver,nach Bedarf 400.0 g
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Perlzwiebeln 200.0 g
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Möhren 400.0 g
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Rapsöl 40.0 ml