Rolled Clubsandwich mit Süßkartoffel Chips

Name: Rolled Clubsandwich mit Süßkartoffel Chips
Yield: 10
Ingredients: 15.0Scheiben Weißbrot; 10.0Stück Eier; 5.0Stück Hähnchenbrust (mit Haut); 5.0Stück Römersalat; 10.0Stück Baconstreifen; 100.0g Hellmann's REAL Mayonnaise (79% Fett); 5.0Stück Tomaten; 5.0Stück Süßkartoffeln; 10.0g Meersalz, grob; 0.0n/a Frittierfett

Clubsandwich mal etwas anders

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Sandwich:

Weißbrot 15.0 Scheiben
Eier 10.0 Stück
Hähnchenbrust (mit Haut) 5.0 Stück
Römersalat 5.0 Stück
Baconstreifen 10.0 Stück
Hellmann's REAL Mayonnaise (79% Fett) 100.0 g
Tomaten 5.0 Stück

Süßkartoffelchips:

Süßkartoffeln 5.0 Stück
Meersalz, grob 10.0 g
Frittierfett

Hauptspeise

Clubsandwich mal etwas anders

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Zubereitung

Sandwich:
- 5 Sandwichscheiben halbieren
- Bacon kross anbraten
- Römer in Streifen schneiden
- Hähnchenbrust anbraten und in Scheiben schneiden
- Tomaten in Scheiben schneiden und kurz auf der Grillplatte mit anbraten
- Sandwichscheiben mit etwas Mayonnaise bestreichen
- die Scheiben mit der Mayonnaisen Seite auf eine Grillplatte legen
- Ei aufschlagen und auf die Grillplatte geben, sofort mit einer Palette lang ziehen
- auf das Ei 1,5 Scheiben Brot legen
- Etwas Mayonnaise auf dem Brot verteilen
- jetzt alle anderen Zutaten auf das Brot legen
- das Ei lösen und das Sandwich jetzt rollen
- das gerollte Sandwich halbieren und in einem ToGo Becher servieren
Süßkartoffelchips:
- Süßkartoffeln waschen
- danach die Kartoffeln auf einem Hobel in feine Scheiben hobeln
- jetzt in einer Fritteuse garen
- Chips salzen und servieren