Portionen
Rindsroulade mit Bohnen und Spätzle
Roulade:
Spätzle und Bohnen:
Roulade:
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Rinderroulade, vorgefertigt 10.0 Stück
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Mirepoix 1000.0 g
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Tomatenmark
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Rotwein 700.0 ml
Spätzle und Bohnen:
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Spätzle 2000.0 g
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Grüne Bohnen,blanchiert 1000.0 g
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Champignons - frisch,gewürfelt 500.0 kg