Portionen
Pot au Feu vom BBQ-Tafelspitz
Brühe:

Tafelspitz:

Gemüse Einlage:
Topping:
Brühe:
-
Wasser 2000.0 ml
-
Lorbeerblätter 1.0 Stück
-
Cognac 10.0 ml
-
Tafelspitz Garfond
Tafelspitz:
-
Tafelspitz 750.0 g
-
Wasser 100.0 ml
Gemüse Einlage:
-
Gelbe Karotten 400.0 g
-
Karotten 400.0 g
-
Kartoffeln 600.0 g
-
Staudensellerie 300.0 g
Topping:
-
Meerrettich, frisch gerieben 100.0 g
-
Staudensellerie 80.0 g