Portionen
Kaiserschmarrn mit Pflaumenragout
Zubereitung:
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Zubereitung:
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Sultaninen
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Eigelbpasteurisiert 225.0 dg
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Zucker 225.0 n/a
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Mandelngeröstet 125.0 n/a
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Weizenmehl 375.0 dg
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Milch fettarm 1,5% Fett 625.0 cl
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Eiweißpasteurisiert 225.0 cl
Zubereitung:
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Pflaumen, TK 500.0 g
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Zucker 20.0 n/a
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Zimt 2.0 n/a
Zubereitung:
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Carte d'Or Puddingcreme mit Vanillegeschmack 120.0 g
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Milch 1.0 l