Portionen
Hokkaido – Mispel Suppe mit Schwarzkohlchips
Suppe:
Schwarzkohlchips:
Garnierung:
Suppe:
-
Hokkaido Kürbis 800.0 dg
-
Zwiebeln 200.0 dg
-
Vegane Schlagcreme 150.0 ml
-
Mispelmarmelade 200.0 dg
-
Salz und Pfeffer
-
Muskatnuss, gemahlen
Schwarzkohlchips:
-
Schwarzkohl 200.0 dg
-
natives Olivenöl extra 30.0 ml
-
Thymianblätter 10.0 cup
-
Salz
Garnierung:
-
Chili Öl 20.0 ml