Portionen
Geschmorte Lammkeule mit Olivenölpüree und sautierten Bohnen
Lamm:
Beilagen und anrichten:
Lamm:
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Lammkeule ohne Knochen 2 kg
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Röstgemüse 250 g
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Rotwein 150 ml
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Trinkwasser 500 ml
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Thymian, gehackt 5 g
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Rosmarin 5 g
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Beilagen und anrichten:
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Oliven 200 g
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Grüne Bohnen 500 g
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Olivenöl 50 ml