Portionen
Gegrillter Heilbutt, Petersilienwurzel in zwei Texturen, Birne und Radicchio
Heillbutt:
Petersilienwurzelpüree:
BBQ Gemüse & Salat:
Petersilienschaum:
Heillbutt:
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Heilbuttfilets 1500.0 g
Petersilienwurzelpüree:
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Petersilienwurzeln 1200.0 g
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Vegane Kochcreme 200.0 ml
BBQ Gemüse & Salat:
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Petersilienwurzeln 200.0 g
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Birnen 100.0 g
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Radicchio 100.0 g
Petersilienschaum:
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Blattpetersilie 200.0 g
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Wasser nach Bedarf 200.0 ml
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Vegane Kochcreme 150.0 ml