Portionen
Gans Rotkohl Curry
Gans:
Rotkohl Rolle:
Gans:
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Gänsebrust 4500.0 g
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Wasser nach Bedarf 1000.0 ml
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MONDAMIN ROUX Klassische Mehlschwitze "hell"
Rotkohl Rolle:
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Frühlingsrollenteig TK 100.0 g
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Rotkohl 300.0 g
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Zwiebeln 50.0 g
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Apfel-Chutney 150.0 g
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Erdnussöl 20.0 ml
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Thai Chili Paste - Nam Prik Pau 10.0 n/a
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Frittierfett