Portionen
Cremiges Maroneneis auf geflämmter Kardamom-Sahne und Grapefruit-Weinbeeren Salat
Zubereitung:
Anrichten:
Zubereitung:
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CARTE D'OR Crème Brûlée / Flan Caramel 135 g
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Sahne 1 l
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grüner Kardamom 5 g
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Vollrohrzucker 75 g
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Grapefruitin Segmenten 100 g
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Grapefruit, rosain Segmenten 100 g
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Traubenmelassehell 50 g
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MaronenTiefkühlware 60 g
Anrichten:
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Carte D'Or Marone 2x 2,4 L 10 Kugeln
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Honney Cress 1 n/a
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BorretschBlüten 10 n/a