Portionen
Cremiges Maroneneis auf geflämmter Kardamom-Sahne und Grapefruit-Weinbeeren Salat
Zubereitung:
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Anrichten:
Zubereitung:
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CARTE D'OR Crème Brûlée / Flan Caramel 135.0 g
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Sahne 1.0 l
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grüner Kardamom 5.0 g
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Vollrohrzucker 75.0 g
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Grapefruitin Segmenten 100.0 g
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Grapefruit, rosain Segmenten 100.0 g
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Traubenmelassehell 50.0 g
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MaronenTiefkühlware 60.0 g
Anrichten:
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Carte D'Or Marone 2x 2,4 L 10.0 Kugeln
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Honney Cress 1.0 n/a
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BorretschBlüten 10.0 n/a