Portionen
Banh Mi Sandwich mit Schweinebauch
Sandwich:
Sandwich:
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Gelatine vom Schweinebauch (Bratensud vom Schweinebauch) 1.0 kg
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Honig 100.0 g
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Barbecuesauce 200.0 ml
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Aceto Balsamico 50.0 ml
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Paprika, nach Bedarf 200.0 g
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Pak Choi 200.0 g
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rote Zwiebeln, gewürfelt 150.0 g
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Koriander, klein geschnitten 20.0 g
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Hellmann's REAL Mayonnaise 5 L 220.0 g
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Baguettebrot 2.0 kg
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Butter, Zimmertemperatur 30.0 g