Portionen
Lamm Burger mit Halloumi und Kiwisalsa
Lamm:
Halloumi:
Kiwi Salsa:
Buns:
Lamm:
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Lammschulter 1.5 kg
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Rapsöl
Halloumi:
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Halloumi 1.0 kg
Kiwi Salsa:
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Kiwi , gewürfelt 300.0 g
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Avocado, gewürfelt 100.0 g
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Granatapfelmelasse 50.0 g
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rote Zwiebeln, gewürfelt, gewürfelt 20.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
Buns:
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Hamburger Brötchen, Brioche Buns 10.0 Stück
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Butter, Zimmertemperatur 50.0 n/a