Portionen
Lachsschnitte an Pestosauce mit Reis und Fenchelgemüse
Lachs
Pestosauce
Reis
Fenchelgemüse
Lachs
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Lachsfilet(100 Stk. à 120 g) 12 kg
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KNORR Würzmix für Fisch 180 g
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Rapsöl 500 ml
Pestosauce
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Wasser 10 l
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Reis
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Langkornreis 5 kg
Fenchelgemüse
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Fenchel, geschnitten 11,30 kg
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KNORR Gekörnte Brühe Gemüse 250 g
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Crème fraîche 2 l