Gegrillte Sardinen an Tsatsiki

Name: Gegrillte Sardinen an Tsatsiki
Yield: 10
Ingredients: 20.0Stück Sardinen; 0.0 Oliven-/Knoblauchöl; 0.0 Zitronensaft; 0.0 Salz, Pfeffer; 2.0Stück rote Zwiebeln, gewürfelt; 0.0 Japanischer Reisessig; 2.0Stück Gurken; 4.0Stück Avocado; 100.0g Kräuter; 2.0Stück Kopfsalat; 150.0g Ziegenjoghurt; 30.0g Hellmann's REAL Mayonnaise 5 L; 0.0 Kresse

Gegrillte Sardinen mit Gurke, Ziegenjoghurt und Avocado

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Sardinen:

Sardinen 20.0 Stück
Oliven-/Knoblauchöl
Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Salat:

rote Zwiebeln, gewürfelt 2.0 Stück
Japanischer Reisessig
Gurken 2.0 Stück
Avocado 4.0 Stück
Kräuter 100.0 g
Kopfsalat 2.0 Stück

Anrichten:

Ziegenjoghurt 150.0 g
Hellmann's REAL Mayonnaise 5 L 30.0 g
Kresse

Sommer

Vorspeise

Gegrillte Sardinen mit Gurke, Ziegenjoghurt und Avocado

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Zubereitung

Sardinen:
- Sardinen mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.
- Von beiden Seiten grillen, mit Zitronensaft beträufeln.
Salat:
- Die dünn geschnittenen roten Zwiebeln im Reisessig marinieren lassen, vacuumieren, über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Avocado und Gurke in Zylinderform schneiden, Kräuter und Salat zerreißen, alles miteinander vermischen.
Anrichten:
- Joghurt mit der Mayonnaise verrühren, auf dem Teller arrangieren.
- Salat wie abgebildet verteilen.
- Die gegrillten Sardinen danebenlegen.
- Zum Schluss mit roten Zwiebeln und Kresse garnieren.