Portionen
Gefrorenes Duo von Marone und Bourbon Vanille auf Grapefruit-Weinbeeren
Zubereitung:
Anrichten:
Zubereitung:
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Grapefruitin Segmenten 100.0 g
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Grapefruit, rosain Segmenten 100.0 g
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Traubenmelassehell 50.0 g
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Carte D’Or Professional Topping Salted Caramel 50.0 g
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MaronenTiefkühlware 60.0 g
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BorretschBlüten 10.0 n/a
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Honney Cress 1.0 n/a
Anrichten:
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Carte D'Or Marone 2x 2,4 L 10.0 Kugeln