Portionen
Focaccia gefüllt mit gebackenem Burrata und seinen Begleitern
Brot:
Burrata:


Nage:


Gemüse:
Anrichten:

Brot:
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Focaccia Brot (Vegan), Kleine Portioniert 10.0 Stück
Burrata:
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Burrata 1000.0 n/a
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Eier 6.0 Stück
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Semmelbrösel 300.0 g
Nage:
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Trinkwasser 850.0 ml
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Rapsöl 90.0 ml
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Oregano gerebelt 10.0 g
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Zitronenthymian 10.0 g
Gemüse:
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Tomaten 500.0 g
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Spinat, baby 400.0 g
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Rettich, Rosa Asia 250.0 g
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Artischockenherzen 250.0 g
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Oliven, grün 200.0 g
Anrichten:
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Olivenöl 100.0 ml
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Basilikum 50.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf