Portionen
Couscous mit Artischocken, getrockneten Tomaten und Taggiasca-Oliven, gegrilltem Hummer und Ananas-Curry-Soße
Hummer:
Couscous:
Artischocken:
Oliven:
Tomaten:
Ananas-Curry-Sauce:
Hummer:
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Hummer lebenda´400g 10.0 Stück
Couscous:
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Couscous 800.0 g
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Wasser 200.0 ml
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Olivenöl 50.0 ml
Artischocken:
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Artischocken - frisch 10.0 Stück
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Zitrone 1.0 Stück
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Olivenöl 30.0 ml
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grobkörniges Salz 5.0 g
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Pfeffer 3.0 g
Oliven:
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Oliven, Taggiasca 100.0 g
Tomaten:
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Tomaten, getrocknet, in Öl 100.0 g
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Fenchelsamen 2.0 g
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Olivenöl 100.0 ml
Ananas-Curry-Sauce:
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Ananas 167.0 g
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Sahne 50.0 ml