Portionen
Grüne Erbsensuppe
Erbsensuppe:
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Anrichten:
Erbsensuppe:
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Zwiebelbrunoise 0.8 kg
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Rapsöl 0.1 l
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Erbsen TK 0.8 kg
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Trinkwasser 2.0 l
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Sahne 0.2 l
Anrichten:
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Erbsen TKblanciert 0.1 kg
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Ziegenkäse 0.2 kg
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Erbsensprossen 1.0 pack
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Pumpernickelgeröstet 0.2 kg
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Mandeln, gehobeltgeröstet