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  1. Unser Rezeptbuch bietet kreative Ideen für Profi-Köche.

Steckrüben-Eintopf

Steckrüben-Eintopf –

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Portionen

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Steckrüben-Eintopf

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Zubereitung

  1. Steckrüben-Eintopf

    • Steckrüben schälen und klein schneiden.
    • Zwiebeln würfeln und in einem Topf anschwitzen.
    • Karotten würfeln und garen und als Einlage zusammen mit NoMince verwenden.
    • Die Steckrüben Stücke zugeben und mit dem Wasser ablöschen und mit Orangensaft auffüllen.
    • Und mit der konzentrierten Bouillons und Ingwer Paste abschmecken und weich kochen.
    • Im Standmixer pürieren und mit der veganen Kochcreme auffüllen.
    • Mit Mondamin Roux hell zur gewünschten Konsistenz abbinden.
    • abfüllen und mit jungem Portulak garnieren
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