Portionen
Salatsuppe mit Rochenflügel und Artischocke
Salatsuppe:
Anrichten:
Salatsuppe:
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Wasser 1,50 l
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Kopfsalat 380 g
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Erbsen TK 100 g
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KNORR Professional Bouillon Huhn 0.80 KG
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Dicke Bohnen, blanchiert 120 g
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Artischocken - frisch, gegrillt 150 g
Anrichten:
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Rochenflügel, filets 1,60 kg
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grobkörniges Salz
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Pfeffer
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Kopfsalat 3 Stück
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Knorr Balsamico Dressing
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Kapernäpfel 30 Stück
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Speck, geräuchert, knusprig gebraten 10 Stück
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Kresse, nach Bedarf
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Senfkörner, geröstet