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Treuepunkte

Portionen

+

Birnen:

  • Birnen 1.0 kg
  • Vanilleschote 2.0 Stück
  • Zimtstangen 2.0 Stück
  • Wasser 1.0 l
  • Zucker
  • Zitrone 1.0 Stück

...

Zubereitung

  1. Birnen:

    • Birnen, Vanille und Zimtstangen kompakt in sterile Einmachgläser schichten 
    • Wasser, Zucker, Zitronensaft aufkochen 
    • Fünf Minuten einkochen lassen 
    • Der noch heiße Sud in die Gläser füllen 
    • Gläser gut verschließen und im Steamer bei 85°C Dampf 30 Minuten sterilisieren
    Tipp:
    • Der kalte Birnensud gespritzt mit Wasser schmeckt hervorragend als fruchtiger Sirup
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