Portionen
Couscous-Salat mit grillierten Lamm-Koteletts
Salat:
Fleisch:
Salat:
-
Couscous 650 g
-
Grapefruit, rosa, filetiert (saft auffangen) 6 Stück
-
Orangensaft 700 ml
-
Gemüse Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet) 500 ml
-
Olivenöl 100 ml
-
Datteln (getrocknet), geschnitten 300 g
-
Frühlingszwiebeln, geschnitten 200 g
-
Granatapfelmelasse, Kerne 100 g
-
Minze, frisch, gezupft 30 g
-
Blattpetersilie, grob geschnitten 15 g
-
Fenchelsamen, geröstet, zerdrückt 10 g
-
Fleisch:
-
Lammkotelett 1,40 kg
-
Knorr Würzmix für Fleisch 30 g